不僅可以，而且在1500年前的印加帝國就已開始喝紫玉米汁，因此在南美洲早已是相當普及的健康國民飲料。

不只台灣，韓國、中國、泰國與鄰近國家確實有將玉米改良後的紫糯玉米，但皆與南美洲純正紫玉米是截然不同的品種。

只能說與一般認知的玉米是完全不同的味道，只能透過親自品嘗才能體會。